Poster Qualitomate

2º Roteiro Inovação 2018

Apesar do concentrado de tomate produzido em Portugal ser considerado de elevada qualidade, o aumento de produção não se traduziu num aumento de qualidade. As colheitas de final de campanha revelaram baixa qualidade, pela "falta de cor" do produto final. Um dos aspetos apontados pela produção e indústria foi a elevada incidência de pragas como mosca branca, ácaros e traça do tomateiro, as quais reduzem a área foliar e comprometem a qualidade do produto final. Face a este problema, as contas de cultura aumentaram consideravelmente. Este projeto pretende contribuir para a garantia da qualidade do produto final e manter a credibilidade dos mercados internacionais relativamente ao tomate processado de origem portuguesa. Pretende-se, assim, disponibilizar soluções e técnicas para aplicação fácil e estratégias inteligentes de proteção da cultura com técnicas de avaliação do risco e ferramentas de decisão expeditas para diminuir os prejuízos.